Edinburgh e.o 1- 3 juni 2004

Gepubliceerd op: 01-06-2004

Schotland: 1 - 3 juni

Edingburgh

Na het internet café zijn we de stad gaan bekijken. Eerst maar eens naar het kasteel van de stad. Toen we daar aankwamen bleek helaas dat we niet meer naar binnen konden. Vervolgens zijn we over de Royal Mile naar het paleis van de koningin gelopen. Hier hadden we al snel door waarom de stad op de lijst van het werelderfgoed staat!
Toen zijn we maar eens een pub op gaan zoeken om te gaan eten, en uiteraard konden we het niet laten; Haggis stond op het menu. Dit is echt lekker en zeker aan te raden. Het is een combinatie van hart, longen, lever en kruiden, en dit alles gekookt in de maag van een schaap.

Op de camping mochten we gratis staan! vooral ook omdat er niemand bij de receptie was... Deze nacht kwamen we erachter dat we toch wel het tentje voortaan op gaan zetten, want we snurkten elkaar de auto uit. De volgende dag zijn we nog even terug gegaan naar de stad, om de beroemde rots in het centrum te beklimmen. Hierna zijn we verder naar het noorden getrokken.

Burns Estate, ergens onderweg Fife

vanuit Edingburgh zijn we naar het schiereiland Fife gegaan en hebben hier via een prachtige kust route dit deel van Schotland bekeken. Aardig wat kastelen, een paar stroompjes met watervalletjes en veel slingerende weggetjes door de heuvels. Maar ook heel veel golfbanen, aangezien Schotland de bakermat van het golven is. Ook heel veel schapen, hier, de shoarma tent zou er jaloers op zijn.

Beeld van William Wallace in Aberdeen Aberdeen

Met het beeld van William Wallace, oftewel Braveheart, die de opstand tegen de Engelsen leidde ergens in de 18e of 19e eeuw.
Met de buren op de camping hebben we tot laat in de avond nog lekker zitten babbelen over Schotten, Ieren en Engelsen, met een lekker pilsje en een glas whisky. Maar niet voordat we voor de eerste keer ons potje zelf gekookt hadden, rijst met gehaktballen in sate saus, en het was nog te eten ook!

Kijk 'm eens lachen ! Glenlivet en de highlands

Na het ontbijt zijn we weer gaan rijden,via het mooie landschap naar de distilleerderij The Glenlivet. Bij The Glenlivet zie je hoe de whisky nu eigenlijk gemaakt wordt. Het blijkt dat de eerste stappen eigenlijk hetzelfde zijn als bij het brouwen van bier, al is de grondstof gerst vervangen door graan.
De laatste stappen zijn dan weer gelijk aan het maken van bijvoorbeeld Cognac; een dubbele destillatie, en laat maar liggen in houten vaten. Voor The Glenlivet betekent dit minimaal 12 jaren wachten...
Na afloop even proeven, en Michiel kon de verleiding toch niet weerstaan, en dus een fles gekocht.
Hierna zijn we verder gereden richting de Highlands, via een paar leuke stadjes als Huntly en Elgin. In dit laatste stadje hebben we even door het stadje gebanjerd en een kop koffie gedronken. Door naar Inverness, hoofdstad van de highlands. Met de nadruk op Ness, want vlakbij ligt het beroemde Loch Ness. In Inverness hebben we ook weer even in het stadje rondgelopen en zijn toen gaan eten in de Ierse pub Johnny foxes. Open keuken, dubbele slaapkamer, woonkamer, wasgelegenheid op korte afstand; inclusief vervoer naar Berlijn